ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Камбала жареная по-домашнему 300 77.00
Бычки черноморские жареные 350 17.50
Лосось "от принцессы" 200 75.00
(филе лосося, запечённое в шампанском с копчёной скумбрией и вином херес, сливки, фисташки, голландский соус)
Лосось "Ариадна" 250/50 100.00
(филе лосося, хвосты королевских криветок, персиковый соус)
Филе осетрины, запечённое с раковыми шейками и шампиньонами 250 100.00
Сом-кокиль "Тихий омут" 250 60.00
(филе сома, запечённое в сметанном соусе с грибами)
Форель жареная "Голубая лагуна" 300/50 56.00
(форель целая, сливки, миндальный орех, ворчестерский соус)
Филе скумбрии с чесноком и розмарином 200/10 38.00
(филе скумбрии, вермут, чеснок, розмарин, лук-шанот, сметана, томаты, солат)
Судак запеченный с грибами под сыром 150/100 37.00
Судак "О`Гратен" 250 45.00
(филе судака, раковые шейки, маслины, маринованные огурцы, белое вино, сливочное масло, соус Бешамель с томатами, сыр)
Судак в фольге с зеленью 200 32.00
(филе судака, сливки, зелень укропа, петрушки)
БЛЮДА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Говядина пикантная 200 32.00
(филе говядины, шампиньоны, сыр"Дор блю", вино красное)
Бифштекс по-мексикански 200/130 42.00
(вырезка телятины, перец жёлтый, лук, томаты, чеснок, перец красный, зелёный)
Турнедо "Шатобриан" 200 40.00
(вырезка телячья, вино, шампиньоны, томаты, печень куриная)
Бифштекс "Замок стюарт" 200/75 45.00
(вырезка телячья, лук репчатый, томаты, чеснок, томатный сок, сырный соус)
Телячьи котлеты "Аля-Гундель" 250 39.00
(телячья вырезка, шампиньоны, шпинат, сыр, соус Бешмель)
Бифстстроганов 250 24.00
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
Свиные отбивные по-провански 200/50 30.00
(свиные отбивные с косточкой, чеснок, петркшка, панировочные сухари, оливковое масло, тимьян, розмарин)
Свиные стейки под соусом шерри и сливками 250 36.00
(свиная корейка, бекон, шампиньоны, лук зелёный, бренди, шерри, сливки, соус "Деми-Глейс")
Свиные котлеты "Парма" 250 30.00
(свиная котлета с косточкой, сыровяленая ветчина "Парма", апельсины)
Жареная свинина с сыром "Пармезан" 180/50 30.00
(свиная вырезка, сыр "Пармезан")
Свиной шницель по-сицилийски 200 38.00
(свиная вырезка, базилик, тмин, шампиньоны, помидоры)
Свиные рёбрышки в горшочке, запечённые с молодой картошкой 200/150 18.40
Мясо по-Одесски 200 24.00
(свинина запечённая с овощами под сыром)
Свиная отбивная "Алые паруса" 200 25.00
(с грибами под сыром)
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Котлета по-киевски 192 20.00
Филе куриное с ананасами под сыром 250 20.00
Котлета куриная 120 8.50
Цыплёнок "Атланта" 250 28.00
(куриное филе, персики, креветки, сыр, зелень)
Филе куриное "Наслаждение" 200/50 30.00
(куриное филе, чернослив, сыр "Дор Блю")
Куриная печень "Форестер" 200 21.00
(куриная печень, помидоры, шампиньоны, вино белое, семена фенхеля, чеснок,лук, паприка)